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真空机故障原因及相应处理办法

1、真空度低：泵油污染、过少或过稀，清洗真空泵，更换新真空泵油。

2、抽气时间太短：延长抽气时间。

3、抽气过滤器堵塞：清洗或更换排气过滤器。

4、有漏气处：抽空后关闭电源，检查电磁阀、管接头、真空泵吸气阀及工作室周边密封垫有无漏气处。

5、噪音大：真空泵联轴器磨损或，更换。

6、排气过滤器堵塞或安装位置不正：清洗或更换排气过滤器并安装正确。

7、真空泵喷油：吸气阀O型圈脱落，拔下泵嘴上的真空管，卸下抽气嘴，取出压簧和吸气阀，轻轻拉伸O型圈几次，重新将其嵌入凹槽内，再安装即可。

8、旋片磨损：更换旋片。

9、真空泵漏油：回油阀堵塞，卸下回油阀，清洗(详见说明书)。

10、油窗松动：放油后，卸下油窗，缠上生料带或薄塑料薄膜。

真空机的作用机理

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。真空机行业的环保发展趋势，不仅推动了真空行业的发展，也对大自然的发展做出了重大贡献。

实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。使用产品内充满气体，（膨化食品，面包，鱼片等等产品）外抽式真空机主要还有抗压、防碎，阻气、保鲜、保持食品干燥等一些利保存的条件。(注：真空包装不能抑制厌l氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，如此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

小型真空包装机特点

1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。

2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器。

在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

真空包装机的竞争关键是什么？现在的消费者面对市场上琳琅满目的真空包装机，真空包装机多少钱，他们的需求也是随之增多，这就促进了包装机市场的特别***。）真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。从而使得企业与企业之间的竞争非常的激烈，各种真空包装机的宣传、***，让消费者应接不暇，其实普遍看来，只要简单的质量过硬就可以满足大多数客户的要求了。

目前在国内数千家大大小小的机械生产企业中，还是让国外的企业走在了ling先的道路上，这跟大多数企业没有一个强大的队伍是有很大的关系的。照目前形势的发展其真空机就是非常值得考虑的因素，特别是食品行业。要想站稳国内的市场，大型真空包装机，生产企业必须拥有一个研发技术和生产能力都走在xin发展道路上的团队，这样才不会市场所淘汰。